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そば屋なプログ 志美津や店主の食材産地めぐりやそば屋の訪問・おすすめの店紹介

菊駒 純米 70

きくこま
菊駒 純米 70

青森県五戸町 菊駒酒造

飲み飽きしない純米酒

一合(つまみ付き) 670円(税込み) 

原料米 華吹雪・精米歩合70% ・日本酒度+6 
酸度1.3・酵母10号 ・AL 15度


菊駒純米

惣邑 純米吟醸 羽州誉

惣邑おすすめ
惣邑 純米吟醸 羽州誉 

山形県長井市 長沼合名
香りは優しく穏やかで、ドライな感覚と酸味、甘味が広がる。
原料米 羽州誉・精米歩合50・日本酒度 +3
酸度1.5・酵母 山形 ・AL16度

無風 純米酒 別拵え

むかで
無風 純米酒 別拵え

岐阜県養老町 玉泉堂酒造

キリッとした口当りと広がる旨味 

原料米 ひだほまれ・精米歩合65% ・日本酒度+2  酸度1.3・酵母9号 ・AL 16.5度
無風別

八海山 特別純米原酒

八海山 特純原酒はっかいさん 
八海山 特別純米原酒 
新潟県 南魚沼市 八海酒造

深い味わいと軽さが特徴です。ふくやかで気品のある香り

原料米 山田錦 五百万石・精米歩合55
日本酒度・酸度1.3・酵母  ・AL17.5度

佐久の花 純米吟醸無濾過生

佐久の花 純米吟醸無濾過生

長野県佐久市 佐久の花酒造
華やな吟醸香。滑らかな口当たり

原料米 ひとごこち・精米歩合55% ・日本酒度 +1酸度1.5・酵母スペックD ・AL 17〜18度
佐久の花スペック

一喜 純米 超辛口

一喜 超辛口いっき
一喜 純米 超辛口

千葉県酒々井町 飯沼本家

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軽さとドライなキレに驚き

原料米 ふさこがね・精米歩合 % ・
日本酒度+10 酸度1.5・酵母 ・AL 17度

香住鶴 生酛純米 生詰原酒


香住鶴 きもと

香住鶴 生酛純米 生詰原酒

兵庫県香美町 香住鶴
きりりと力強い味わい

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原料米 五百万石・精米歩合68% ・日本酒度
+3.5・酸度2.3・酵母7号 ・AL 18.1

冩樂 純米吟醸 雄町 

写楽雄町しゃらく 
冩樂 純米吟醸 雄町 

福島県会津若松市 宮泉銘醸

上品で柔らかく円い口当たりでキレがある食中酒


原料米 雄町・精米歩合5.0・日本酒度・酸度・酵母 ・AL16度

刈穂 山廃純米 原酒 番外品

刈穂原酒かりほ
刈穂 山廃純米 原酒 番外品

秋田県大仙市 秋田清酒
極限まで発酵で、辛さと旨さ

原料米 秋の精・精米歩合 60% ・

日本酒度+21・酸度1.7・酵母 ・AL 19度

磐城壽 純米


壽
いわきことぶき
磐城壽 純米


山形県長井市 鈴木酒造店 長井蔵

ふくよかで穏やかな吟醸香


原料米 出羽燦々・精米歩合 65% ・
日本酒度 酸度・酵母 ・AL 15-16度

狛江CSエール

http://livedoor.4.blogimg.jp/juuwarisoba/imgs/9/c/9cf8061c.gif
狛江エール

菊水 純米吟醸 ひやおろし   

菊水 純米吟醸 ひやおろし   

新潟県新発田市 菊水酒造


荒さがなく香味のバランスのとれた辛口。
程よい吟醸香と爽やかな酸味

原料米 菊水・精米歩合55・日本酒度・酸度・酵母 ・AL15度

菊水ひやおろし

華鳩 特別純米 瓶囲 ひやおろし

華鳩ひやおろし















華鳩 特別純米 瓶囲 ひやおろし

広島県呉市 榎酒造

程よい旨味と綺麗な酸

原料米 八反錦こいもみじ・精米歩合 60% ・日本酒度+1酸度1.6・酵母 熊本 ・AL 14.5度

春霞 栗・緑ラベル 特別純米

はるがすみ
春霞 栗・緑ラベル 特別純米


秋田県美郷町 栗林酒造

心地良い香り、きれいな味わい


原料米 八反錦・精米歩合 60% ・日本酒度
+1.5酸度1.6・酵母亀山 ・AL 16度
春霞 緑

相模灘 吟風50 純米吟醸

相模灘相模灘 吟風50 純米吟醸                            

模原市 久保田酒造

味乗りが良く、味がしっかり


原料米 北海道吟風・精米歩合 50% ・
日本酒度+2・酸度1.9・酵母 ・AL 16度

松みどり 純米

松みどり 純米


神奈川県松田町 中沢酒造

ふくよかでバランス良い食中酒


原料米 美山錦・精米歩合55% ・日本酒度

+2〜3・酸度・酵母 協会9・度数15〜16度

松みどり 純米

越乃景虎 虎七郎 純米吟醸

こしのかげとら 
越乃景虎 虎七郎 純米吟醸

新潟県板尾市 諸橋酒造

爽やかで、純米らしい香り、口当たり柔らかく、綺麗な米の旨味の限定品

原料米 五百万石 ・精米歩合55 ・日本酒度+3・酸度1.6・酵母 ・AL15〜16度
越の景虎 虎七郎

東力士 酔夏 純米

あずまりきし
東力士 酔夏 純米


栃木県那須烏山市 島崎酒造

暑い夏向きに爽快で涼やかな辛さ


原料米 国産米・精米歩合 55% ・日本酒度

-1酸度1.3・酵母 ・AL 15〜16度

酔夏

亀齢 純米 六拾八

亀齢68


亀齢 純米 六拾八


広島県東広島市 亀齢酒造

爽やかな香味と程よいボリューム


原料米 こいもみじ・精米歩合68% ・日本酒度

・酸度1.8・酵母 自家培養・AL 14〜5度

天狗舞 夏 涼吟 純米大吟醸

てんぐまい 
天狗舞 夏 涼吟 純米大吟醸
 
石川県白山市 車多酒造

上質で心地よい爽やかな吟醸香。軽快な口当たりと綺麗な酸でのど越し良し


原料米 山田錦・精米歩合50% ・日本酒度 +2・酸度1.5・酵母  ・AL16度
天狗舞夏

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