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そば屋なプログ 志美津や店主の食材産地めぐりやそば屋の訪問・おすすめの店紹介

2012年12月

大晦日の営業案内

11時より20時30分まで営業(ラストオーダー20時)
中休み無し

19時までに入店の方は、売り切れ仕舞い無しの、
できる限りの対応をさせていただきます。


15時30分過ぎが、空いています。
お昼は、12時30分が案外狙い目ですか!?
夜は、19時前

大晦日は、回転が速いのでお並びいただいても
早いと思います。

あくまで、店主予想です。

お待ちいたしております。

店先の花を植え替えました。

今の時期と言えば葉牡丹とかパンジーなど種類が少なかった。
昔に比べたら豊富になりました。
正月用に華やかにしてみました。

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マラコイデス

誉小桜

()小桜() 辛口純米      
山形県長井市 長沼合名会社



香りおだやか、
手造りの温かみを感じるマイルドな口当たりと、
しっかりとした純米の旨味、
そして
+10を誇る抜群の切れ味が、
冷よし・燗よしのお酒です。
飲み手の満足感を満たしてくれます

原料米:山形県産 精米歩合:75% 日本酒度:+10 酸度:1.6 
酵母:
金沢酵母 アルコール:15%




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菊姫

おすすめの品                    

菊姫 山廃(やまはい)純米 無濾過 生原酒       
石川県白山市 菊姫合資会社


戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統の山廃酒母による純米酒。
山廃ブームの先駆けとなった濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい、
腰が強い男酒です。

原料米:山田錦 精米歩合:70% 日本酒度:-3 酸度:3 
酵母:
自社酵母 アルコール分:19.2%        


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営業案内

25日(火)26日(水)休まず営業中
Archives
livedoor プロフィール

志美津や

昭和39年 4月16日 
狛江市西野川で開業
昭和48年 9月 3日 
現在地 東野川に移転
平成10年 3月14日 
元アメリカ合衆国大統領
ジミーカーター氏ご来店

二代目店主
平成 3年「志美津屋」入店
平成 6年10月    
手打ちそばの販売開始
平成 8年 6月    
十割そばの販売開始

平成11年 7月13日 
改装開店・自家製粉開始

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