2013年10月
先日農産物直売所に
売っていた、「ガーデンハックルべりー」
注意書きに
生食には、向きませんと書いてある。
食べちゃうんだなうちの人達は・・・
青臭く苦く・・・拙い。
調べてみると、ナス科の一年草で野菜でした。
果実の外見が似ているので、
ハックルベリーの名前を付けただけでした。
どうりで、青臭い胡瓜となすの色(笑)
青い実は、取り除き
重曹を入れ・・・
想像できますね。拙さが!?
ジャムにすると、
芋の味。
次は、買いませんが・・・
決して拙いジャムではありません。
いや、ジャムじゃないか?
芋の味です。
※ハックルベリーは、アメリカ北西部・ロッキー山脈に自生してるツツジ科の植物です。
小粒の野生ブルーベリーの総称をハックルベリーと言っていますが、
実際はハックルベリーという固定種が存在するそうです。
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livedoor プロフィール
志美津や
昭和39年 4月16日
狛江市西野川で開業
昭和48年 9月 3日
現在地 東野川に移転
平成10年 3月14日
元アメリカ合衆国大統領
ジミーカーター氏ご来店
二代目店主
平成 3年「志美津屋」入店
平成 6年10月
手打ちそばの販売開始
平成 8年 6月
十割そばの販売開始
平成11年 7月13日
改装開店・自家製粉開始
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