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そば屋なプログ 志美津や店主の食材産地めぐりやそば屋の訪問・おすすめの店紹介

2017年10月

五橋 純米 ひやおろし

ごきょう
五橋 純米 ひやおろし


山口県岩国市 酒井酒造

キメの細やかな酒質で奥行きある


原料米 日本晴・精米歩合60% ・日本酒度+1
酸度 1.7・酵母 9号・AL 15度

五橋ひやおろし

狛江CSエール

狛江エール2017

とんぼ 6号 生酛純米 山田錦 生原酒

とんぼ6
おすすめ 
とんぼ 6号 生酛純米 山田錦 生原酒


神奈川県海老名市 泉橋酒造

なめらかな口当たり、お米の旨味が楽しめるフルボディーなお酒です。


原料米 山田錦・精米歩合65%・日本酒度・酸度・酵母 ・AL18度

一歩己 純米原酒

一歩己いぶき 
一歩己 純米原酒

福島県古殿町 豊国酒造

メロンの香りと芳醇な味わい


原料米 美山錦・精米歩合 60% ・
日本酒度+3・酸度・酵母・AL16〜17度

Archives
livedoor プロフィール

志美津や

昭和39年 4月16日 
狛江市西野川で開業
昭和48年 9月 3日 
現在地 東野川に移転
平成10年 3月14日 
元アメリカ合衆国大統領
ジミーカーター氏ご来店

二代目店主
平成 3年「志美津屋」入店
平成 6年10月    
手打ちそばの販売開始
平成 8年 6月    
十割そばの販売開始

平成11年 7月13日 
改装開店・自家製粉開始

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