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そば屋なプログ 志美津や店主の食材産地めぐりやそば屋の訪問・おすすめの店紹介

2017年12月

飛良泉 マルヒ はま矢酵母

         ひらいずみ 
おすすめ 飛良泉 マルヒ はま矢酵母

秋田県にかほ市 飛良泉本舗
限定でフレッシュなしぼりたて山廃純米

...

原料米 山田錦美山錦他・精米歩合60%・日本酒度±0・酸度2・酵母 秋田蔵付酵母 ・AL16度
無題

南部美人 しぼりたて 生原酒

南部美人無濾過生















なんぶびじん
南部美人 しぼりたて 生原酒

岩手県二戸市 
フレッシュでフルーティー


原料米 五百万石・精米歩合60% ・日本酒度

+5・酸度1.5・酵母M310 ・AL 17〜1

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