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そば屋なプログ 志美津や店主の食材産地めぐりやそば屋の訪問・おすすめの店紹介

2022年02月

菊駒 初しぼり 純米 生原酒

きくこま
菊駒 初しぼり 純米 生原酒

青森県五戸町 菊駒酒造
新酒の爽やかさと米の旨味と、フレッシュでキレのある味わい。

原料米  華吹雪 ・精米歩合60% ・日本酒度+2・酸度1..3・酵母 協会10号・AL 16度

菊駒 初しぼり

特選酒 寫楽 純米吟醸 おりがらみ 参 生酒

写楽 参      しゃらく
特選酒 寫楽 純米吟醸 おりがらみ 参 生酒

福島県会津若松市 宮泉酒造
限定品。フレッシュ感を合わせ持ち落ち着いた立香の中に果実香がある。

原料米 五百万石・精米歩合50% 日本酒度 酸度 酵母 AL 16度 
Archives
livedoor プロフィール

志美津や

昭和39年 4月16日 
狛江市西野川で開業
昭和48年 9月 3日 
現在地 東野川に移転
平成10年 3月14日 
元アメリカ合衆国大統領
ジミーカーター氏ご来店

二代目店主
平成 3年「志美津屋」入店
平成 6年10月    
手打ちそばの販売開始
平成 8年 6月    
十割そばの販売開始

平成11年 7月13日 
改装開店・自家製粉開始

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