02612ded.JPG福島より辛味大根が到着しました。
夏の大根は辛い物ですが、さらに辛い味です。
次回届く大根は蒔き時が違いますので、水分が変わり辛味が今回のと一定でないかもしれません。
暑い時期の栽培ですのでご理解ください。
夏大根のピリッと辛い味は、そばとの相性もよく、おろしに向く夏みの早生と言う品種です。

そばも、大根も冬食べるのが美味しいけど、夏食べたいんですよね。
いかにすれば夏旨く食べれるか、志美津やも福島の農家さんも考えているんですよ。