a82a5302.jpg筍掘りを楽しんで来ました。途中で切ったりもしましたが、十本ほど収穫がありました。今年は、筍が、地上に出てない最高の物でしたが、探すのに苦労しました。帰ってすぐにあく抜きをしました。掘ってすぐなのであくも少なく、とても柔らかでした。ヤーコンを掘って筍を掘って、一枚一枚脱いでいって、最後はTシャツ1枚になってしまいました。水なすの苗木ときゅうり・菜の花をお土産に頂きました。そして昨年収穫のそばを半分を持って帰ります。

今年から始めた「若竹せいろ」が好評です。去年までは、温かいおそばしかなかったせいか注文もすくなかったのですが・・・。冷たいおそばなので出ているのでしょうか。