おすすめのお酒富久長で有名な今田酒造本店の「秋櫻」売り切れまじかです。

次に登場するおすすめのお酒は、「佐久の花純米吟醸無濾過生原酒」です。

佐久の花特別本醸造を呑んだのは、もう何年前でしょうか。
7〜8年でしょうか。
どれだけ美味しかったか?
大変気にいって蔵まで行く位です。
現御主人が、まだ若主人のころです。
ご主人夫妻と若奥様に温かく迎えていただき、試飲させていただきました。
蔵の裏の田んぼは有機栽培で、鴨が泳いでいました。
私も、自家製粉を始めた頃で、大いに刺激を受けました。

その後です。
dancyuに取り上げられたのです。
それが「佐久の花 純吟」でした。
特本よりも、軽やかで華やかなお酒になっていました。
家族の温かみがある蔵です。
美味しいに決まっています。