作り方

今年は、柚子が豊作です。
それを使って作ってみました。
大根を輪切りにして塩を振っておく。
柚子を巻いて糸に通します。
吊るして一日干す。
そして甘酢漬けします。
これで、一杯いかがでしょうか。