8521b544.JPG出入りの業者さんが、面白いものを持って来てくれました。
生食用のチューリップです。
埼玉で室内水耕栽培しており、もちろん無農薬です。
黄色の他に赤もあるようです。

結構しっかりとした花びらです。
思ったより癖がなく、シャキシャキ感もあります。
ほんの少しあくが感じられるこの味は、筍の薄皮のようです。
最後に甘味もしっかりあり、驚きました。
 
食卓や、料理に添えて使うといいですね。
話題の提供にもなって会話もはずむ事でしょう。