本日、浦臼産「牡丹そば」入荷しました。

10月よりキタワセそばの二種盛に変わりまして 
牡丹そばの二種盛(微粉と粗挽)が、登場!!

http://www.geocities.jp/suiryuukawase/urausu-botansoba-syuukakusai-2006.htmから抜粋
浦臼は特産ぼたんそば
の売り出しに力を入れています。
牡丹そばは北海道農試で育成された品種。
浦臼の「ぼたんそば」の作付面積は北海道一を誇ります。
浦臼牡丹そば畑










浦臼から9月のピンネシリ。もう1ヶ月もしないうちに雪をかぶる。