今日は自転車で多摩湖へのポタリングの予定も・・・
雨で三回目の中止。
そば屋は「かなさご」さんの予定も中止。

急遽、神奈川のおそば屋さんへ遠征。

そのころ、母は・・・
豆麹が届く前に塩水を用意して待つ。
届いた豆麹を入れる。
毎日混ぜる。
それだけ・・・の、伊賀味噌を仕込む。
これが、その写真。
味噌仕込み













レシピはこちらを参考に
一年経ったら
出来上がり













一年物の完成です!!