第三弾
結構むきになって作っている。

「きたあかり」や「男爵」は、小粒が少なく粒が揃っている。
「アンデス」は、小粒が非常に多い。
この小粒を生かしたい。

じゃがいも料理の基本は抑えておこう。
と、言う事で、
「一個丸まる使った肉じゃが」
肉じゃが













二十分位煮た後、一旦冷ます。
味付けは、「これだけ」
ははは