越後杜氏の方から酒かすを頂いたので・・・
砂糖をまぶして、トースターで焼いて食べる。

他に使い方は・・・
わさび漬けを作ろう。

わさびの根や茎や葉を細かく刻み
塩もみして、ラップで包み
タッパーに入れて一日
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砂糖・塩・酒を酒かすに入れてすり鉢へ入れて、
滑らかにする。
ラップの水分を絞ってから、合わせる。
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数日経てば食べ頃。
美味しいといいな〜