我が家今年初の初鰹
ま、刺身で食べたり
スーパーのたたきは別にしての話だが。

先日、高知の魚屋さんに問い合わせをした。
今日は、小ぶりの物が水揚げされたとの事。

大型が、揚がった時に発送してもうこととした。
柵取りして（一匹の1/4）800ｇでお願いした。

それが、昨日届きました！！




香味野菜と玉ねぎにんにくのスライスを入れる。
のっけ盛り

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去年は、注文し損ねたので、
２年ぶりの春が我が家にやって来た。

NEC_0058

ん〜旨い。

水っぽくなくて、
もちもちした食感。
後からやってくる、薫煙の香り。

あ〜高知のかつおのたたきは、
美味しいね。
たまらんね。
日本酒も進むねぇ。


あ〜しあわせ