2a83f643.GIF先日の職場体験のお礼に、ポスターと手紙をいだきました。

志美津や 清水様
先日は、志美津やでの職場体験をさせていただきありがとうございました。
僕達は、この体験でそば作りの大変さを知りました。
そばの実を農家から取り寄せ、実をすりつぶして粉にして、粉を練り、生地を切ってゆでるという一つ一つの行程を、根気よくていねいにつくることであんなにおいしい十割そばが出来るということを実感しました。
これだけのことを、毎日やっている皆さんはすごい精神力の持ち主だと思います。
今回の職場体験で一時間半ほど仕事をさせて頂き、毎日の積み重ね、小さな事でも続けられる事が大事というのは、社会に出ても忘れず生かしたいと思います。
今回は、本当にお世話になりました。

お礼にポスターを作りました。お店に貼ってもらえば嬉しいです。
伝えたい事を感じとってもらい、たいへん嬉しく思っています。
私も初心を忘れずおいしいそばを、作り続けなければと励みになります。
また、来年も職場体験の機会があればと願っております。