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そば屋なプログ 志美津や店主の食材産地めぐりやそば屋の訪問・おすすめの店紹介

日本酒銘柄

春霞 純米 赤ラベル

無題















はるがすみ
春霞 純米 赤ラベル

秋田県美郷町 栗林酒造店
すいすい飲める。燗もいい。

...

原料米 美山錦・精米歩合60% ・日本酒度+3.5
酸度1.5・酵母 熊本・AL16度

赤部 熟成 生

赤武生
あかぶ
赤部 熟成 生


岩手県盛岡市 赤武酒造


とても綺麗で、膨らむ旨味。

 

原料米 ・精米歩合6% ・日本酒度

酸度・酵母・AL 17度

五橋 純米 ひやおろし

ごきょう
五橋 純米 ひやおろし


山口県岩国市 酒井酒造

キメの細やかな酒質で奥行きある


原料米 日本晴・精米歩合60% ・日本酒度+1
酸度 1.7・酵母 9号・AL 15度

五橋ひやおろし

とんぼ 6号 生酛純米 山田錦 生原酒

とんぼ6
おすすめ 
とんぼ 6号 生酛純米 山田錦 生原酒


神奈川県海老名市 泉橋酒造

なめらかな口当たり、お米の旨味が楽しめるフルボディーなお酒です。


原料米 山田錦・精米歩合65%・日本酒度・酸度・酵母 ・AL18度

国権 本醸造

燗酒 国権 本醸造   
福島県南会津町  国権酒造 
厳選した酒造用米と地元奥会津の清らかな水を仕込水とし、
米・水・麹・酵母をはじめ、
すべてにわたりこだわりをもって丁寧に仕込んでいる。
            
原料米:タカネミドリ 精米歩合:60% 日本酒度:+1 
酸度:1.3 アルコール:15.3%

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