おすすめ 緑川 ゆららか 純米 生原酒
新潟県魚沼市 緑川酒造
うっすらと澱が絡み、独特の旨味とフレッシュでキレのある味わい。
原料米 国産米・精米歩合60%・日本酒度・酸度・酵母 ・ＡＬ16度
かいうん
おすすめ 開運 無濾過 純米 生 山田錦
静岡県掛川市 土井酒造場
穏やかな吟醸香でフレッシュでクリアな旨味でキレがある。
原料米 山田錦・精米歩合55%・日本酒度+3・酸度2.5・酵母・ＡＬ17度
原料米 山田錦・精米歩合55%・日本酒度+3・酸度2.5・酵母・ＡＬ17度
ほうはい
特選酒 豊盃 純米吟醸 生酒 豊盃米winter
青森県弘前市 三浦酒造
豊盃米の広がりのある豊かな香りに加え、米の奥深い味わいを感じる。
原料米 豊盃米・精米歩合55%・日本酒度+1・酸度1.6・ 酵母 ・ＡＬ15.度
なぐらやま
おすすめ 名倉山 純米吟醸 しぼりたて生酒
新潟県魚沼市 緑川酒造
上品なメロンを思わすフルーティーな香りでジューシーで洗練された味。
原料米 山田錦・精米歩合55%・日本酒度・酸度1.4・酵母 うつくしま煌 ・ＡＬ15度
じょくう
おすすめ 如空 特別純米 生 オコジョラベル
青森県八戸市 八戸種類 五戸工場
米の甘みと新酒ならではの荒々しさで酸のキレがよく軽快な飲み口。
原料米 青森県産・精米歩合60%・日本酒度+2・酸度1.7・酵母 青森・ＡＬ16度
はっかいさん
特選酒 八海山 純米大吟醸 赤ラベル 時期限定
新潟県南魚沼市 八海醸造
やや華やかな香り。洗練された少しの果実味と綺麗で繊細な辛口の味わい
原料米 五百万石・精米歩合50%・日本酒度+2・酸度1.5・酵母協会9号 ・ＡＬ15.5.度
さくのはな おすすめ 佐久の花 純米吟醸 無濾過生 spec d
長野県佐久市 佐久の花酒造
華やかな香りで、フルーティーですがキレがありバランスが良い。
原料米 ひとごこち・精米歩合59%・日本酒度+2・酸度1.4・酵母 長野D・ＡＬ17度
ひらいずみ
特選酒 飛良泉 マル飛 山廃純米 にごり酒
秋田県にかほ市 飛良本舗
マスカット風の柔らかい甘みとトロット濃厚でクセになる旨味。
原料米 美山錦・精米歩合60%・日本酒度-19・酸度3.4・酵母７７号 ・ＡＬ14.度
あまぶき
おすすめ 天吹 冬に恋する 純米大吟醸 生
佐賀県みやき町 天吹酒造
膨らみがあり華やかな香りみずみずしくフレッシュで旨味広がる。
原料米 ・精米歩合50%・日本酒度±0・酸度1.5・酵母・ＡＬ16度
おく
おすすめ 奥 Triai Brewing No.3 陽だまりの音
愛知県西尾市 山崎合資
軽やかな酸で、苦みはほとんど無く輪郭のあるボディー。
原料米 ・精米歩合%・日本酒度・酸度・酵母・ＡＬ14度
にしき おすすめ 弐式 NISIKI TYPE:BASIC J純米吟醸 無濾過 新酒生酒
新潟県柏崎市 原酒造
試験醸造酒第六弾 香りと甘酸のバランスが取れて、引き立てあうお酒。
原料米 たかね錦・精米歩合60%・日本酒度-5・酸度1.84・酵母・ＡＬ15度
ざんくろう 特選酒 斬九郎 ９１純米生酒 自然栽培 ささしぐれ
長野県伊那市 宮島酒店
米の貴婦人ささしぐれで造るお酒は上品で穏やかで米の旨味が広がる。
原料米 ささしぐれ・精米歩合91%・日本酒度・酸度・酵母 ・ＡＬ15.度
あかぶ
おすすめ 赤武 吟醸 F NEW-BORN
岩手県盛岡市 赤武酒造
生そのままのフレッシュ感と究極のキレ生まれたばかりの新酒です。
原料米 ・精米歩合60%・日本酒度・酸度・酵母 ・ＡＬ15度
なぐらやま
おすすめ 名倉山 純米吟醸 生詰 Code-N 「流」
福島県会津若松市 名倉山酒造
美酒をつくるコンセプト商品でジューシーでフレッシュな飲みごたえの酒質。
原料米 夢の香・精米歩合55%・日本酒度-3.5・酸度1.5・酵母 ・ＡＬ15度
おだやか 特選酒 穏 純米吟醸 しぼりたて生
福島県郡山市 仁井田本家
中汲みならではのしっかりした旨味と爽やかでジューシーな味。
原料米 ・精米歩合%・日本酒度・酸度・酵母 ・ＡＬ15.5度
まんれい
おすすめ 万齢 秋の酒 雄町 純米吟醸 超辛口生詰
佐賀県唐津市 小松酒造
最後にほんのり雄町の香りの余韻が残り、秋の食事にも合う。
原料米 雄町・精米歩合55%・日本酒度±9・酸度1・酵母 ・ＡＬ15度
うりん おすすめ 烏輪 赤いからす 特別純米 無濾過生原酒
広島県広島市 旭鳳酒造
ひだまりで飲みたいお酒がコンセプトのカリンや白桃の果実感でフレッシュ。
原料米中生新千本 ・精米歩合60%・日本酒度-4.5・酸度2.3・酵母 自社酵母 ・ＡＬ16度
らいふく
来福 X 純米 直汲み 生
来福 X 純米 直汲み 生
茨城県筑西市 来福酒造
感じて飲んでもらいたいと、スペック非公開。フルボディーでこくがある。
原料米 国産米・精米歩合60%・日本酒度・酸度・酵母 ・ＡＬ16度
うりん おすすめ 烏輪 赤いからす 特別純米 無濾過生原酒
広島県広島市 旭鳳酒造
ひだまりで飲みたいお酒がコンセプトのカリンや白桃の果実感でフレッシュ。
原料米中生新千本 ・精米歩合60%・日本酒度-4.5・酸度2.3・酵母 自社酵母 ・ＡＬ16度
しゃらく
特選酒 冩楽純米吟醸 純米吟醸 夏吟うすにごり
福島県会津若松市 宮泉銘醸
落ち着きのある立ち香、爽やかな果実の含み香と米の旨味。
原料米 夢の香・精米歩合55%・日本酒度・酸度・酵母 ・ＡＬ16度
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livedoor プロフィール
志美津や
昭和３９年 ４月１６日
狛江市西野川で開業
昭和４８年 ９月 ３日
現在地 東野川に移転
平成１０年 ３月１４日
元アメリカ合衆国大統領
ジミーカーター氏ご来店
二代目店主
平成 ３年「志美津屋」入店
平成 ６年１０月
手打ちそばの販売開始
平成 ８年 ６月
十割そばの販売開始
平成１１年 ７月１３日
改装開店・自家製粉開始
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